小笼包

小笼包

　　一天，爸爸带我去南翔玩。早就听说南翔最有名的是小笼包，于是中午我们便毫不犹豫地走进了一家最好的小笼包店。

　　店里人山人海，等了好久才轮到我们。爸爸点了我最爱吃的蟹肉馅的两笼。

　　我的心中突然冒出了一个问号：小笼包到底是怎么做的呢？于是，我便走到了厨房边。透过玻璃，我看见厨师把发酵好的面团摘成大小均匀的小块，搓成条状，再压成小碗状，然后将准备好的馅填进去，用大拇指和食指紧紧捏拢，食指稍微往外一拉，就成了。

　　过了一会儿，小笼包端了上来，一笼八个，被蒸得热腾腾的，大小跟鱼丸差不多。他们白里透黄，晶莹剔透，甚至我都能透过它的皮看到它的馅。

　　爸爸说小笼包很烫，要凉一会儿才能吃。可是小笼包诱人的香味早已让我垂涎三尺了，哪里还能听得进去爸爸的话？我实在忍不住了，就乘爸爸不注意时，抓了一个小笼包放进嘴里。刚放进嘴里，就烫得我赶紧吐出来。“吃小笼包其实也是有诀窍的。”爸爸说。“首先，先要把醋倒进盘子里。然后，把小笼包放进醋里蘸一下。”爸爸一边说一边做示范，“接着，用牙齿在上面开个‘天窗’，把汁水吸掉，最后再吃皮和馅。”我试着按照爸爸说的去做，那感觉真是“此包只应天上有，人间能得几回尝？”我足足吃掉了一笼！

　　小笼包真是美味十足啊！

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