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潮汕美食——鹅肝
鹅肝,是一种潮汕美食,是用鹅的内脏做出来的。鹅肝的口感香嫩,肉质鲜美,好吃极了。
鹅肝有很多种,其中最好吃的叫粉肝,它入口即化,像豆腐一样鲜嫩。除了粉肝,还有一种肝是普通的鹅肝,虽然它没有粉肝那么好吃,鲜嫩,但它比粉肝更有嚼劲,越嚼越香。我听说法国有一道著名的菜,叫法国鹅肝酱,也是用鹅肝做的。我可没尝过,不过如果有机会去尝一尝,我想大概也不错吧,不过我想家乡的鹅肝一定不会比他的差。
鹅肝,是一种潮汕美食,也是一种我喜爱的美食。
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