【实用】年终工作总结范文汇总9篇
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它是增长才干的一种好办法,让我们来为自己写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的?以下是小编帮大家整理的年终工作总结9篇,欢迎阅读与收藏。
年终工作总结 篇1
我很荣幸地在碌曲县藏族中学开始了自己人生目标的新起点,记得一开始教育局为了使我们新教师尽快适应新的教育工作,特地对我们进行了几天的岗前培训,后来走上岗位后我也一直没有停止培训自己,我不断学习教师职业道德修养、教育法律法规、基础教育改革常识性和中学安全教育与管理、中学教师教学工作常规等多方面的专业知识。通过三年的实践,我将理论联系实际,逐渐对教师这个职业有了更深入的认识。身为教师,应该注意对自身的素质培养,不断学习,不断更新知识系统,不断完善自己的思想!学习终生!认真对待学生!对待学生,无论怎样认真都不为过,这是一种态度,一种精神,一种责任!
转眼已经三年过去了,给我印象最深的还是那些我教过的不同性格的学生。他们有的较乖,比较听话,自觉性也比较高,所以也比较容易管理。而有些学生比较早熟一点,有一些骄傲一些调皮。初来乍到时,自己也跟个孩子似的,有时候会跟孩子们斤斤计较。很多事情一开始都没有经验处理,不明白要做什么事,怎样去完成这些事,渐渐地,也许是时间的关系我也慢慢上手,对调皮的学生有所把握了。
教学上,最开始,对学生不是很了解。每一堂都希望自己认真去备,认真去上,但是实际教学毕竟不比实习,也许是方法不对,搭班的`班主任经常会说,没有见到哪个老师像你这么辛苦地教书的,既累到自己,学生又不会感激,于是我想我该摸索一条有效率的方法出来。一直在改进中。常常看到学生的自控能力比较差,上课乱接话,想说话就说话,这都让我切身体会了教师难当,要做好一个孩子王是很辛苦的。但是我是自然而然之中学会了一些对孩子进行思想教育的方式方法。直到现在我明显感觉自己少了很多脾气,多了很多耐心。另外学校的教研活动我积极地参加,从中发现个人教学上的很多缺点,听骨干教师的课多了,收获也颇多,我感谢学校这个大舞台让我学到很多。
生活上,一开始刚踏入社会,很多做人处事方面都不成熟,加上有时候性格比较内向,加之过惯了大学里的生活,那种慵懒的状态一时觉得很难调整过来。不过对此慢慢也习惯了。现在想来真是一次珍贵的经历,同时更加明白“想给学生一杯水,首先老师得有一桶水”这一句话的重要性。下面具体总结一下我的具体表现:
一、 在德方面
比较有奉献精神,能够服从学校工作安排,按时完成各项工作任务,遵守学校规章制度,团结、协作。在本班、本校学生中从未从事有偿家教或强迫学生家长给学生请家教,索要学生家长钱物。
关心、爱护学生,遵守师德规范“十要十不准”“十五不许”“十严禁”,无体罚与变相体罚现象。
二、在能方面
具备从事教学工作的基本技能,语言规范,基本工扎实,能胜任教学工作。 具有基本的教育科研能力,积极参与各项研讨活动,能够起一定的作用,积极参加教研组培训活动,不断学习、不断反思,提高自己的业务水平。
三、在勤方面
一学期累计病假天数1天以内,事假天数2天以内。无迟到、早退现象。积极参与校本培训。
四、在绩方面
没担任班主任工作,但在平时的教学过程中,注重学生良好品德的养成教育,能协助班主任开展各项工作,能积极引导学生提高学习兴趣。
虽然三年合同已满,我选择了留校,但是我永远会将在碌曲藏族中学学到的做人做事的好传统继续发扬下去。例如为人民服务就要讲牺牲和奉献,对待孩子尤其如此。教育贵在教育孩子先学会做人。诚信是做人最基本的准则,纪律是执行路线的保证。我常常想,一个人能力的培养和提高是永无止境的,但是不好的品格形成以后,将会负面影响一个人的一生。所以我常对孩子说:如果你在学校或者家里犯了错,不要试图欺骗和隐瞒,更不要试图用另一个错误去掩盖已经犯下的错误,这样只会错得越来越远,最好的办法是主动承认错误、勇于承担责任,以诚肯的态度去争取老师和父母的谅解与帮助,及时改正才能够进步,才能够健康快乐的成长,诚信的习惯也会是将来立足于社会的最优秀、最让人信赖的品质。诸如此类,我都非常感激。
最后我祝福每个孩子都能够长大成材,祝愿碌曲藏族中学的明天越来越好!
年终工作总结 篇2
20xx年我处在局党组和分管局长的正确领导下,深入贯彻落实“四有两责”和新修订的《食品安全法》,紧紧围绕“食品药品安全内蒙古”建设和总局、区局重点工作,坚持问题导向、突出监管重点, 提升餐饮食品安全水平,为自治区成立70周年庆典创造良好食品安全环境,重点抓了以下工作:
一、坚持问题导向、扫查风险隐患,夯实监管基础,全面开展餐饮食品安全监管“三大攻坚行动”(大培训、大整顿、大督查)
“三大攻坚行动”主要围绕贯彻落实总局、区局20xx年食品安全重点工作安排、“两个指导意见”、《量化分级等级提升三年行动规划》等10个方面展开。大培训期间成功举办培训班12期,累计培训旗县以下监管人员4270名,村级协管员9037名,与20xx年同期相比,监管人员受训人数增长了3倍,协管员首次全员参加培训。在大整顿、大督查阶段对全区餐饮服务单位进行全面检查、排查、巡查,检查餐饮单位217987户次,集中发现和排除各类风险隐患20xx个(件),查处违法违规案件1219件,吊销经营许可证18个。督查了12个盟市,2个单列市的42个旗县(市区),84个苏木(乡镇)。全区创建餐饮示范街277条,示范店6764家,进一步推动了餐饮行业的健康发展,达到了整顿的工作目的。
通过大培训做到两个全覆盖,对基层监管人员包括村级协管员、信息员的培训达到全覆盖;对全区餐饮服务单位的检查、排查达到全覆盖。通过培训达到两个提高,使基层监管人员的监管能力得到提高;使餐饮单位的食品安全管理水平得到提高。通过培训落实两个责任,即监管人员的监管责任和经营者的主体责任。通过大整顿(自查)使餐饮单位的经营行为得到规范,管理水平得到提升。通过大督查(评比)督促和推动各地餐饮监管工作,鼓励先进,树立样板,塑造典型,推广经验做法,促进全区餐饮食品安全工作。
二、多措并举,纠建并重,攻坚克难,深入推动全区餐饮服务单位量化分级管理提档升级工作
按照自治区餐饮服务食品安全量化分级管理等级提升三年规划实施进程,20xx年是提档升级工作的关键之年,攻坚之年,我们采取多种措施,根据调研情况先后出台了《内蒙古自治区餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施指南》、《关于严格量化等级评定标准保证评定质量的通知》,要求各地在保障质量的前提下,做好提档升级工作。截至目前,全区共有持证餐饮单位85095家,量化评定餐饮单位78333 家,量化率92%,其中A级8137 家、A级率占9.5%,B 级36060家、B级率占42.4%,C 级34136 家、C级率占40.1%,不超过45%。
与20xx年同期相比,A级率增长了86%,B级率增长了19.1%,C级率下降了22.2%,符合三年规划提升A、B级比例,压缩C级比例的总体部署和要求。
三、 认真贯彻落实“一法一条例”,创新监管制度,管控餐饮风险隐患,强化日常监管
为深入贯彻落实新修订的《食品安全法》和《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,结合我区监管工作实际,先后出台了6项监管制度。
一是印发了《内蒙古自治区网络订餐食品安全监督管理办法》。对网络订餐服务经营者和网络第三方平台应当承担的社会义务、法律责任以及食品加工制作等方面做出了详细规定,着力解决网络订餐谁来管、管什么、如何管的问题。
目前全国共有5个省(市、自治区)出台了网络订餐管理办法,我区此项工作走在了全国前列。
二是出台了《内蒙古自治区食品摊贩和小餐饮备案管理办法》。对小餐饮实行备案管理,对其经营资质和开办条件提出明确要求,进一步规范小餐饮的经营和监管。
三是制发了《内蒙古自治区“清单式”餐饮服务单位内部巡查制度》。要求餐饮单位每天对照规定的检查内容进行自我检查,监管部门对其进行定期抽查。从制度上督促企业主动查找食品安全风险隐患问题,进一步落实企业主体责任。
四是出台了《内蒙古自治区重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南(试行)》。为今后全系统开展重大活动特别是自治区成立70周年食品安全保障工作提供了“教科书”。
五是印发了《内蒙古自治区餐饮服务食品安全责任人约谈制度》和《内蒙古自治区餐饮食品安全督查督办制度》。将责任约谈和督查督办制度化、规范化。已成为督促基层落实监管责任和企业主体责任,推动工作的有力手段。
四、贯彻落实国务院有关部门关于整合调整餐饮服务公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定,做好四类场所许可整合工作
20xx年,国家对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等四类公共场所监管职能和许可事项整合调整。我处按规定和要求认真贯彻落实。先后与自治区卫计委联合对盟市做好此项工作进行了安排部署,并对各地“两证合一”情况开展了督查。截止20xx年10月,全区完成了四类场所卫生许可证和食品经营许可证的整合工作,对上述四类场所卫生许可证,由食品药品监管部门一家许可,统一监管。顺利完成了餐饮服务单位公共场所卫生许可证和食品经营许可证的“两证合一”。
五、贯彻落实国务院食安办等六部门和自治区人民政府“两个监管工作意见”
按照国务院《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》和自治区人民政府《关于加强旅游市场综合监管的意见》规定和要求我们与自治区教育厅、旅游局等行业主管部门联合、联手、联动开展了多项整治行动。
一是与自治区旅游局共同在全区开展了旅游景区餐饮食品安全大整治、大检查活动。先后派出6个督查组对呼伦贝尔、兴安盟、锡盟等9个盟市的56个旅游景点进行餐饮食品安全督查,严查无证经营和超范围经营、超负荷接待、食品安全管理制度落实、食品安全操作规范等问题,切实落实主体责任。
二是在春秋季学校开学期间和中高考期间等重点时段加强对学校食堂及其周边餐饮的监督检查。今年与教育厅联合开展了4次全区学校食品安全大检查、大排查,发现了问题,提出整改时限,强化了学校主体责任的落实。
三是对春节等重大节日期间餐饮食品安全进行监督检查,以婚庆宴、升学宴等集体聚餐和高速公路服务区餐饮为重点进行严查严控,发现问题、消除隐患。
四是与监狱的管理局联合开展了全系统食品安全评价、调度工作,共同召开了联席会议,促进监狱食堂规范化管理,推动了该系统食品安全工作。
六、落实“两个指导意见”,加强集体聚餐监管
在开展的 “三大攻坚行动”中,始终把贯彻落实国务院食安办《关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》和自治区人民政府办公厅《关于加强学校食堂等餐饮服务业态食品安全监管工作的意见》列为重点工作项目,对一次性举办10桌以上集体用餐的'社会餐饮、农村牧区集体聚餐和学校食堂、托幼机构、学生小饭桌、工地食堂、旅游景区饭店、高速公路沿线餐饮和城乡结合部餐饮食品安全进行了专项检查、规范整顿,取得了明显成效。
全区各盟市结合当地实际,先后出台了农村牧区集体聚餐和“小饭桌”管理办法。农村牧区集体聚餐开办者、举办者全部实行了申报备案制度。
七、各级联动、快速响应,全力做好重大活动餐饮食品安全保障工作
按照自治区指导,盟市属地负责的原则,今年组织、协调、指导圆满完成了张德江委员长、公安部的部长、最高人民检察院检察长等中央领导在我区考察工作期间的餐饮食品安全保障工作以及自治区人大、政协“两会”和国际赛事重大活动的餐饮食品安全保障工作。特别是在张德江委员长到我区视察前夕,杨凤屹副局长带领监管人员和专家对呼和浩特市的餐饮安全进行了历时1个月的拉网式检查。
自治区第十次党的代会期间,我们与呼市局精心部署、周密安排,制定了严谨有效的保障方案,集中力量、狠抓落实,确保了党的代会期间餐饮食品安全没出任何问题,受到自治区党委的表扬。
年终工作总结 篇3
总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,11年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
依据10年销售情况和市场变化,自己计划将工作重点划分区域,一是;对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。二;在拥有老客户的同时还要不断从老客户获得更多的客户信息。三;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。
1、每月要增加1个以上的新客户,还要有几个潜在客户。
2、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
3、要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
4、对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。
5、客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。
6、自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的`,你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
以上是个人一年以来的工作总结,如有不足之处,望批评指正。
年终工作总结 篇4
200*年我镇免疫预防工作,在上级业务部门的指导下,加强领导,提高认识,认真贯彻落实免疫预防工作条例和规范,使我镇预防接种门诊建设、预防接种工作、儿童免疫信息化管理及流动人口管理等各项工作取得显着成效,各种疫苗接种率保持在较高水平上,相应传染病得到有效控制,现将计划免疫工作情况总结如下:
一、加强计划免疫知识的宣传教育,提高群众自我保护认识:为了提高群众对传染病防护意识,有效提高各种疫苗的接种率,把疫苗相应传染病消灭在萌芽中,保护儿童身体健康,进一步促进我镇计划免疫工作的开展,我们按照上级要求,认真做好计划免疫知识日常宣传,利用计划免疫预防接种期间,积极向群众宣传各种疫苗预防的疾病,接种疫苗的好处等,在“4.25”全国预防接种宣传活动日及脊灰疫苗强化免疫活动期间,我们在镇驻地集贸市场设立宣传咨询点,发放各种疫苗防病宣传单,解答群众咨询的有关问题,在主要村庄张贴宣传单,办黑板报等形式,向群众宣传传染病预防知识,受到群众的欢迎。据统计,全年共发放宣传单***份,解答群众咨询问题***条,办黑板报**期次,取得良好的效果。
二、加强计划免疫专业知识及接种技术培训工作:为了提高我镇计划免疫工作人员的业务素质,提高接种技术水平,我们积极参加市卫生防疫站组织的计划免疫综合技术、儿童计划免疫信息微机化管理微机操作技术培训班,并按照上级业务部门的要求,定期对我镇预防接种人员及相关人员进行计划免疫相关知识的培训,据统计,今年共举办消除“两麻”培训一次,计划免疫接种技术及注意事项12次,累计参加**人次。通过培训,有效提高了我们的业务水平,杜绝了预防接种差错事故的发生。
三、加强疫苗相应传染病的主动监测,发现疫情及时上报处理:为了防止疫苗相应传染病的发生和流行,我们根据上级要求,要求医院医务人员及各村乡村医生发现传染病可疑病例及确诊病例及时上报,同时每旬我们安排专人对医院门诊日志、病房出入院登记进行核对,每旬对各村居民及卫生室进行调查,是否有疑似AFP、麻疹、新生儿破伤风、病毒性肝炎等传染病病例,及时汇总监测情况,每旬逢“8”按时上报监测报表,对发现的疑似传染病及时上报,并按照上级要求采集标本。今年我镇发现**疑似传染病*例,均按时配合市站完成病例个案调查及标本采集工作,并开展应急接种工作,共接种**疫苗**人次,有效地控制**病的流行。
四、流动人口管理工作:流动人口管理是预防接种工作一项重要内容,为了防止疫苗相应传染病的输入,消除免疫空白,我们按照上级文件指示精神,加强流动人口的监测,定期到镇计生委、派出所、几个村委会,核对当地儿童出生数及暂住人口摸底调查,及时摸清居住本辖区的流动人口适龄儿童,督促其监护人及时到预防接种门诊建卡建证,及时按照免疫程序安排各种疫苗的接种,详细记录流动人口适龄儿童迁入迁出时间及接种记录,确保免疫规划疫苗的按时接种。据统计,全年每季度对流动儿童进行一次调查,调查**村,共调查适龄流动儿童**名,各种疫苗接种率卡介苗**%,脊灰疫苗**%,白白破**%,麻疹**%,乙肝**%,流脑**%,乙脑**%,甲肝**%,风疹**%,腮麻疫苗**%,白破二联**%,其中**疫苗接种率偏低,**疫苗接种及时率达不到要求,需要在今后的工作中继续加强流动儿童的管理工作,提高疫苗接种率,防止流动儿童中发生疫苗相应传染病的流行。
五、加强预防接种门诊规范化建设与儿童计划免疫信息微机化管理:根据上级有关要求,我们加强预防接种门诊的建设与管理,积极创造条件,搞好儿童计划免疫信息微机化管理,为了提高各种接种及时率,我们将月接种改为旬接种,及时安排上次因故未种儿童的接种时间,使各种疫苗均能在免疫程序规定时间内接种;同时为了保证儿童接种史数据上传质量,我们对20xx年以来的儿童接种史全部及时录入电脑,随接种日及时录入并发放信息卡,使儿童接种信息卡起到应有的作用。
六、搞好适龄儿童各种疫苗接种预约和接种通知的发放,提高疫苗接种率:为了让儿童家长了解6周岁以内儿童按免疫规划程序应接种的.各种疫苗,我们在新生儿办理预防接种证时,将全程接种预约单打印出来,附在预防接种证中,并嘱托儿童家长能按时带孩子到预防接种门诊及时接种各种疫苗。同时为了能够使儿童家长及时给儿童接种疫苗,防止遗忘,每次接种日前,我们对本次应种和上次漏种儿童下发接种通知单,督促儿童家长带孩子到接种门诊接种各种疫苗,有效地提高了各种疫苗的接种率和及时率,据统计,200*年,各种疫苗接种率分别为:卡介苗**%,脊灰疫苗**%,白白破**%,麻疹**%,乙肝**%,流脑**%,乙脑**%,甲肝**%,风疹**%,麻腮疫苗**%,白破二联**%,……
七、搞好新生入托入学预防接种证的查验工作:为了防止疫苗相应疾病在中小学托幼机构等集体单位发生流行,我们按照上级有关要求,积极与辖区较为联系,搞好200*年新生入托入学预防接种证的查验工作。为了保质保量完成此项工作,我们加强对各学校分管老师进行预防接种证查验相关知识的培训,同时加强验证技术指导工作,对无接种证或漏种疫苗及时补证和补种,并做好相关记录,较好地完成预防接种证的查验工作。据统计,我镇200*年共有中学*所,小学*所,托幼机构*所,入托入学新生共**名,其中无接种证**人,疫苗接种史不全**名,我们均按照要求进行补证和补种工作,查验接种证100%,各种疫苗补种率脊灰疫苗应补种*名,实补种*名,补种率**%;白白破应补种*名,实补种*名,补种率**%;麻疹应补种*名,实补种*名,补种率**%;乙肝应补种*名,实补种*名,补种率**%;流脑应补种*名,实补种*名,补种率**%;乙脑应补种*名,实补种*名,补种率**%;甲肝应补种*名,实补种*名,补种率**%;风疹应补种*名,实补种*名,补种率**%;麻腮疫苗应补种*名,实补种*名,补种率**%;白破二联应补种*名,实补种*名,补种率**%;……
八、搞好脊灰疫苗的强化免疫工作:为了搞好4周岁以内儿童脊灰疫苗强化免疫及查漏补种工作,我们按照上级要求,积极宣传发动,在全国统一强化免疫规定时间前,到各村及流动儿童集中的厂矿、企业等单位进行服苗前摸底调查,将常驻及流动的适龄儿童均登记造册,并下发接种通知,确保在规定时间内,各儿童均能得到脊灰疫苗的强化免疫。据统计,第一轮脊灰疫苗强化免疫应种对象**名,实种**名,强化免疫接种率为**%;第二轮脊灰疫苗强化免疫应种对象**名,实种**名,强化免疫接种率为**%;对漏种的儿童,我们将及时安排补种时间进行补种,确保免疫效果。
九、存在问题:一年来,我镇计划免疫工作虽然取得较大成绩,但还存在一些问题,如计划免疫宣传力度还有待加强;适龄儿童**疫苗、**疫苗基础/加强接种率不足95%以上,**疫苗及时接种率不足95%;儿童信息卡发卡率达不到要求,不能按时发放;流动儿童管理还不到位;强化免疫接种率不足95%;……,在今后的工作中,我们要从自身做起,加强业务学习,提高自身素质,增强责任心,认真贯彻落实上级有关文件精神,落实各项措施,进一步促进我镇计划免疫工作的开展。
年终工作总结 篇5
20xx年在不知不觉中结束,回首20xx的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同克服难关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,现就度电气专业方面重要工作情况总结如下:
一、虚心学习,努力工作,圆满完成任务
在20xx里,由于自己走入了一个全新的工作岗位,自己感觉在管理方面所欠缺的太多,不是在以往的专工岗位上所做好就行,这一新的岗位上需要太多的不同方面的知识结构,才能在日常工作中得心应手。为此加强自觉学习的动力,虚心向部门的老师傅请教本专业以外的知识,不断理清工作思路,总结工作方法,将部门所交代的任务顺利完成。
二、主要完成工作
1、圆满地完成#2机组3月份的.C级检修的电气专业项目的计划。
2、圆满完成#2炉#2脱硫变的安装恢复工作。
3、完成输煤斗轮机主站人机界面维修与安装恢复的合同签定与实施工作。
4、按部门要求,制定电气专业、热工专业的设备卫生责任区划分制度。
5、及时完成现场精细化、安全办工、日常的缺陷消除工作。
三、存在的不足
1、对新的东西学习不够,管理工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出管理工作上的不能大胆创新,心存顾虑,与部门的整体管理工作脱节,今后要在此方面加强整体方面的意识。
2、电气专业有个别员工,骄傲情绪较高,工作上我行我素,自已为是,本专业的所制定的制度不遵守,有个别员工在同事之间挑拨是非,嘲讽,冷语,这些情况不利于班组之间的团结,今后要从思想上加以教育或处罚,为电气专业班组创造良好的工作环境和形象。
四、对部门的几点建议
1、定期召开班组长以上工作会议,兼听下面员工的意见,敢于荐贤纳才,将好的工作作风与好人好事不遗余力地加以表扬,并加重奖,使检修部每个人员崇尚对的加以表扬与奖励、错了就要受到重罚,行成一种正能量,将那些平常自认为自己平常干活最多,所得到的最少人员,在部门员工之间没有几句好话的人受到不同的待遇,那样检修部就会逐步走入一个正能量的方向上来。
2、在班组长以上的工作会议上,总结一周来工作成绩与问题,及时采取对策,将问题消灭在萌芽状态下。
3、设备检修部由于历史的原因,部门人员从老厂人员进行组建,以住所做的设备检修工作,广大干部与职工在不懈地努力,但在厂部方面,检修部所面临的各个部门,需要不停地应对各方面的工作,可以说是活干了不少,好没有落下,罚款不少,奖金没见,工资不高。造成检修部内部上下冤气十足,由此所造成的是各项工作你干好了,别人总有一种隔着门缝看人的感觉。
随着我厂设备运行进入了一个重点维护期,设备检修部在短短的半年中,不关处于什么原因,先后更换两届领导,可以看出厂部对检修部的重视程度。回顾今年,检修部在先后的两届领导的带领下,严以律已,在部门的大事大非上有原则,有立场,检修部在各项工作中所呈现的精神面貌大为改观,这是一个可喜的开头,为此,现如今检修部更应在此工作中下大力气,注重部门领导的模范带头作用,重点塑造设备检修部新形象名片。
4、虽然厂部多次与检修部配发检修工具,但检修部现场检修工具不全、现场检修时配件领取不便、电焊工作时配件不齐、各专业检修工作专用维修间不建全等诸多问题仍然较为突出,这方面部门是否与厂部交涉,得到厂部的支持,将现场检修工具进行一次全方面的配给,在领取检修配件时,是否以现场生产为主,不以领取手续为主,先将配件领取后,满足现场生产需求,日后由办事员进行补办手续,为日常的检修与维护工作的顺利、高效地的进行得以保障。
年终工作总结 篇6
**公司:
20xx年是**公司承前启后、全面提升的关键一年,上半年进一步完善和落实了调整的策略,下半年实施了稳步提高、全面发展的战略部署,在集团公司、**公司两级领导的关心和领导下,开启了公司全面提升的新局面。现将一年来的工作总结如下:
一、基本情况
(一)、在建项目全面提速(发力)
**公司目前有3个在建项目和1个新中标项目,分别为****ras al-zawr连接公路一期项目(桥梁及房建)、****大学男子宿舍一期项目(房建)、****法哈德国王石油矿产大学土地开发(二期)项目(市政)和c2&c3土地开发项目(新中标市政项目),合同总额为18923万美元。本年度在建项目共完成了土石方开挖8.8万方,桥梁247延米,涵洞440延米,房屋建筑18705平米,浇筑混凝土1.8万方,钢筋绑扎3867吨,完成施工产值3572.5万美元,占年度产值计划4464.8万美元的80.01%,占合同总额18923万美元的18.88%。
(二)、公司各项工作稳步提升,规章制度进一步完善
今年来,在规章制度的进一步完善后,**公司加持规范化管理,各项目工作稳步提升,取得了显著成效。6月份获得了****国劳工部人力资源发展基金协会80余万里亚尔重奖,奖励在沙化比例、社保缴纳、工资发放等方面做出的显著成绩,成为****国境内首个获此殊荣的中资企业。根据****国政府新政策出台了《**公司wps工作管理办法》。财务部等方面出台了《关于进一步加强账务核销管理的通知 》、《关于下发劳动保护用品管理规定的通知》、《关于明确招聘人员相关待遇的通知》《**公司责任成本考核及奖罚办法(试行)》等10个办法制度。为公司的规范化管理和各项工作的稳步提升夯实了基础。
(三)、财务工作步入正轨
通过20xx年对财务账面数据的全面清理及以前遗留业务的账务处理,20xx年初正式启用浪潮记账软件,“内帐”的会计核算已全部纳入集团公司标准化体系中,会计科目的设置、辅助核算的选择全部依据集团公司《账表一体化会计科目体系》,具体会计核算方法和规则依据**公司《会计核算基本账务处理实施细则》进行操作,重新建立账套,严格遵循会计核算管理办法,做到了账务核算清晰规范;完成建立了银行现金台账、备用金台账、银行保函台账、债权债务往来单位清欠台账、工资管理等台账,能及时为公司领导提供真实可靠财务信 。配备将更加有效保障施工现场需要。
2、对劳务队伍实行人性化、规范化管理,全年未出现劳务纠纷
针对各项目上外籍劳务及中国劳务为数众多,且风俗习惯、生活方式、宗教信仰的不同,公司一方面加强工人生活区管理,并结合工程项目实际情况,力所能及地为工人提供舒适的生活坏境,丰富其业余文化生活。另一方面实现定期慰问检查制度,由项目部相关负责人组织,定期到工人生活区慰问检查,了解生活费给付情况,做到知工人之所需,急工人之所急,使工人无后顾之忧。其次提倡人性化管理。在人员管理方面注重人性要素,充分挖掘个人潜力,提倡人性化管理。具体到生活和工作中,关心工人生活、了解工人思想、尊重工人劳动、肯定工人成绩、发掘工人优点,并制定了行之有效的激励措施。
(四)、认真贯彻落实党的群众路线教育实践活动,促进党群工作全面提升
**公司党委在集团公司机关党委的正确指导下,在**公司党委的直接领导下,今年来,按照**公司教育实践活动领导小组工作安排,在公司教育实践活动巡回工作组的悉心指导下,**公司党委组织全体党员干部职工共同努力,以“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”为总要求,以为民务实清廉为主题,以反对“xx”、服务职工、搞好生产、抓好党建为重点,紧紧围绕保持党的先进性和纯洁性,认真抓好教育实践活动三个环节工作,努力做到了规定动作不走样、自选动作有特色,切实改进了工作作风,有力促进了企业建设和发展。第二,围绕中心开展工作推进生产经营的进步和发展。党委始终坚持发展是硬道理,生产经营是企业的中心任务,并紧紧围绕这一中心开展工作。三月中旬,党委组织全员进行了“公司如何发展的大讨论活动”,深入思想动员,让职工为公司多提建议和意见,充分调动了全员的工作积极性。第三,党的建设工作求真务实强基固本。根据**公司党委关于加强基层党的建设的部署,**公司党委在认真检查分析本单位党建工作实际情况的基础上,针对薄弱环节,做了重点强化工作。第四,积极做好思想政治工作保持队伍稳定。企业思想政治工作是经济工作的生命线,为造就项目部生产经营工作的良好环境和条件,公司党委注重全方位多角度努力做好各层面的思想政治工作。
(五)、创新工会工作方式
工会是企业最广泛的群众组织,在党组织与职工群众之间,起着桥梁纽带作用。一是全力维护职工权益。按时召开了职代会,围绕公司的.重大事项、职工群众普遍关心的热点问题、对领导干部的评议等方面找问题,定议题,征提案;职代会结束后,积极做好决议的落实和提案的办理,确保实现预期目标,维护好职工权益。八月中下旬,开展了职工代表巡视质询活动,通过查资料、听汇报、组织职工座谈和个别谈话等方式,全面了解集体合同的履行情况,并及时反馈意见和建议。重视并切实解决职工关注的热点和敏感问题。二是满足职工的精神文化需求。积极为职工办好事办实事,活跃职工业余文化生活,通过举办形式多样的创争和文体活动,增强企业的凝聚力,满足职工的精神文化需求。文体活动有计划,重实效,注重特色,突出亮点,结合实际扎实推进。一年来,公司党委支持工会通过举办足球赛、篮球赛、xx比赛、节日文娱活动等,为职工打造了良好的平台,营造出健康和谐的文化氛围,受到了职工的一致好评。三是积极关心帮助困难职工和一线职工。公司工会继续抓了送温暖工作,对困难职工的日常救助做到“四必帮”,落实好“三不让”。通过职工情况调查表、困难职工调查表等形式建立特困、重困职工档案。在每年的双节期间,积极筹集送温暖基金,走访慰问困难职工家庭,并为基层项目职工购置床单、枕巾、浴巾等生活用品。平时对公司职工的来访,工会经过调查符合条件的都给予了相应的救助。八月上旬,正值****国炎热季节,公司工会及时转送了**公司工会为海外职工购置的送清凉慰问品,随后又主动为一线职工送去了统一印有集团标识衬衣,极大地鼓舞了职工的工作热情。
(六)、加强企业文化建设,全面提升新闻宣传工作
宣传工作是一门科学,不仅仅关系到企业的品牌形象,更关系到企业的持续健康稳定发展。今年来,公司宣传部门紧紧围绕企业中心工作,开展对外宣传。第一,公司重点培养多个兼职通讯报道员,以党委书记牵头,制定学习计划,找准视点、把握重点,坚持正确的舆论导向。第二,深刻领会中铁建“九种文化”内涵,增强认同感,不断丰富、发展与传承。第三,运用各种文化传播手段,“讲述美丽铁建好故事,传播中国铁建好声音”,不断增强企业的文化影响力。截止今年12月份,公司共发表60篇新闻稿件,其中总公司、行业、省部级报、网、刊稿12篇,同比增长316%。
二、主要做法
(一)、以年初工作会议部署为指导,推进公司全面提升
年初工作会议中,**公司坚持贯彻集团公司“四会”、**公司“两会”的主要精神为前提,在充分剖析了公司目前面临的内外部形势和当前存在的主要问题,围绕公司“一年调整、两年提升、三年全面发展”的总体规划思路,提出了20xx年为“全面提升年”的工作思路和目标, 以抓好在建为首任、以经营承揽为重任,切实做到“工作标准要高、施工组织要紧、技术方案要细、成本控制要严”的四项要求,正规精细,真抓实干,全力提升公司水平,推动公司在复杂困难的形势下良性发展。为保障全年工作计划目标顺利完成,一是公司与各项目部负
责人分别签订了经济责任状和安全责任状,责任落实到人头。二是召开各方面人员参加专题会议,为使会议精神取得实效,集体会诊,充实完善,规范职能,力求联动。三是突出实用,在见实效上下功夫,要求以项目部为单位,针对遇到的问题、困难结合实际,讨论研究出解决问题的办法和措施,切实能用于规范指导下一步工作。为全年公司工作的全面提升提供了有效指引。
(二)、以理顺机制为龙头,努力构建科学管理体系
**公司按照坚持贯彻“集中化、专业化、集约化”的原则构建公司的管理体系。集中化即加强统筹管理,一是加强战略研究,对****国市场的发展态势、企业发展状况等进行深入研究,明晰公司发展的重点和方向。二是强化制度管控,在原有制度办法的基础上,建立健全有关管理的各类制度办法,依靠完善制度和落实制度,加强对下属项目部的管控工作。三是加强高层公关,切实与大使馆、经济商务参赞处、皇家委员会、交通部、城乡事务部等国家相关机构以及战略合作伙伴的高层沟通。四是加强经营协调工作,本着防止重复投入,努力实现资源最佳配置的原则。五是加强项目监管,进一步细化了施工管理的周报分析制度,确保及时发现问题,超前化解。专业化即把市场经营和项目生产分别作为专业来看待,专业事务确定专职负责人具体办理。一方面有效发挥有既有优势行业市场中的优势作用,合理整合资源,有针对性的采用不同的经营方式。其次,充分发挥自有相关专业优势,注重依靠专业力量来提高市场竞争力。集约化即坚持运转高效、经营有力、风险可控、效益良好。
(三)、以考核为手段,成本控制为目标,全面启动项目责任成本管理
在公司领导的支持下,财务部牵头,全面启动项目责任成本管理工作。8月份专门新设立了责任成本中心,根据三个在建项目的内部成本定额,8月份正式出台符合我公司实际的一套责任成本管理办法(****、****和****项目是按项目单独下发管理办法),正在试行阶段,下一步会积极推行责任成本考核制度贯彻实施,有效控制成本支出,达到降本增效的目标。
(四)、以资金管理为基础,不断加强企业员工成本意识
随着**公司整体管理水平的不断强化,财务管理水平也逐步提高。加强了对资金的统一归口管理,大额资金支付全部通过机关财务部审批支付,强化了资金使用的计划性、预算性、效率性和安全性,尽可能地规避了资金风险;各项目部的资金使用必须经层层审批,监督其对资金进行合理、有效地使用,在实际经营活动中发生与计划数较大差异时,能及时与领导沟通,分析查找原因,根据差异及其产生原因采取行动或纠正偏差;通过对资金的严格管控,也逐步增强了企业员工的成本意识。
(五)、以创新、创效为核心,进一步提升物资、设备管理水平
目前**公司在****国市场有五个在建项目,各个项目配置的施工设备、使用的物资材料不尽相同。为了充分发挥这一优势,盘活各项目部的闲置资产,在公司领导的协调下,各项目部的设备物资管理部门互通有无,初步建立了对闲置资产调配使用的操作平台。截止到11月底,各个项目之间相互调配的施工设备、周转材料、小型机具等达到200万里尔的原值,有效地盘活了闲置资产,提高设备、材料的利用率,减少了成本投入,增加了企业效益。
年终工作总结 篇7
在已经度过的20xx年中,我们公司的业绩取得了长远的进步,我们公司人力资源部工作也是在公司领导的领导下,取得了业绩和管理上的巨大进步。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、20xx年人力资源工作总述
20xx年公司人力资源管理与开发在进一步做好人力资源基础性工作的同时;加强定岗定员、人力资源培训与开发、人力资源管理信息化和人力资源管理制度建设;不断开拓人力资源视野,把握人力资源动态,吸收国内外最新人力资源管理思想和理念,进行人力资源管理改革与创新。
二、人力资源基本情况
截至20xx年12月31日 员工数143人,其中办公室8人,财务部5人,售后部14人,采购部15人,销售中心40人,批发部20人,人力资源部3人,储运部26人,计划运输部12人。在所有人中,正副总经理3人,财务经理1人,办公室主任1人,部门经理8人,部门主管4人。员工126人,主管以上管理人员占总人数的11.9%,员工占总人数的88.1%。
三、基本确立公司各项制度体系,形成较为规范的人力资源管理体系
根据管理体制的总体要求,已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理管理规定,让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。员工手册等制度的完善已经纳入20xx年工作计划当中。除了完善原有人力资源管理制度外,根据劳动法和劳动政策法规,结合公司的实际情况,明细了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容,逐步完善公司的人力资源管理制度。基本确立公司人力资源管理的制度体系,形成较为规范的人事管理,从整体上提高了公司的人力资源管理与开发水平。
四、通过岗位分析与设置,做好定岗定员工作
为配合做好公司经营业绩和员工绩效考核工作,加强人工成本控制,根据精干、高效的原则,各部门结合公司主营业务情况进行定岗定员,具体情况如下:
(一)分两类进行定岗定员:
1、业务部门按业绩、营业额、毛利等指标进行定岗定员;
2、非业务部门按公司下达的任务、工作量等指标进行定岗定员。
(二)根据公司的业务特点,在现有定编的基础上分块做好岗位任职资格条件说明书和岗位说明书。
五、为适应战略和员工个人发展需要,大力加强培训工作
为了不断增强公司的竞争实力,提高员工素质和能力,满足公司及员工个人发展的需要,人力资源部制定了相关培训管理规定,并施行了日常培训检查。在培训规划与协调方面做了相应的工作,但公司整体层面上的专题(知识普及性)培训和酒店各班组内部员工的培训需要加强。
1、通过精心组织,认真做好各类培训工作。
2、各部日常培训工作效果显著。
3、人力资源部按照培训计划,加强了员工的教育培训工作。
4、通过新员工培训快速让新员工适应工作,完成从非职业人到职业人的转型很重要,可以为公司节省很多时间和资源成本。人力资源部根据公司实际情况拟定了新员工入职培训计划,具体内容包括公司概况、规章制度、消防知识及服务礼仪等几大部分,通过培训与学习,使新员工从意识上开始转型,并了解现代工作所需的态度、能力,为新员工快速适应新的工作环境以及尽快掌握工作所需的知识技能打下了良好基础。
六、严格"执法",有效整治了违纪
管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。因此,人力资源部严格执行各项规章制度、员工守则,做到有功必奖,有过必罚,制度面前人人平等,维护公司员工的正常利益。人力资源部采取批评教育,督促检查,罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大检查力度,严格落实公司各项制度的实施,严肃处理违反公司规定的行为。进一步营造了遵守公司制度光荣、违反公司制度处罚的良好氛围。
七、努力提高了本人力资源部人员综合业务素质,增进工作合力
随着服务行业日新月异的快速发展,特别是公司的发展。我们深刻认识到,光凭现有的管理知识和素质是远远跟不上公司发展和社会发展的,因此,我们虚心地学习专业技能实操,加强与各部的沟通与交流,并且较好地调整了自己的工作心态。除此之外,还利用业余时间进行自学,广览群书。
八、积极作好领导的参谋,尽最大能力履行了岗位职责
在20xx年度,除了上述工作外,人力资源部根据实际情况积极地履行了岗位职责,为各领导提供数据及资料,较好地发挥了领导参谋的作用。
1、协助各部门经理了解、掌握公司各项政策精神,并很好地贯彻执行。
2、组织、起草、审核各种文稿,做好文字综合和文字处理工作。
3、协助领导协调各部门之间的意见分歧和工作矛盾,并提出相应的`解决办法和备选方案。
4、根据公司每月工作指令及领导要求,研究制订人力资源部的各项各时段工作计划和具体措施。
九、做好人力资源部的基础和日常管理工作,完成公司领导和各部门交办的各项工作任务
1、按规定办理了员工入职、离职手续。
2、为公司新调进及招聘的员工办理劳动用工手续,并负责公司员工的劳动合同的签订及管理工作。
3、完成公司人员的人事档案整理工作。虽然,人力资源部做了大量的工作,也取得了一定成效,但离公司的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。
(一)员工招聘方式单一,补给不及时,造成人员短缺,给各部门工作开展带来了一定的难度。
(二)培训力度不够
俗语讲"玉不琢不成器",再有潜质的员工,若不受到良好的培训也发挥不出多大的作用。在07年度,虽然我办开展了几次培训工作,但因培训内容缺乏,培训执行力度不够,使培训达不到预期的效果。
(三)员工的考评工作不到位
没能对每个员工进行历史的、周密细致的全面考评、考察,也未能较广泛地听取员工意见,进行综合分析。
(四)员工事务管理不到位员工事务涉及面比较广,包含了员工的工作和生活等方面。
(五)档案管理不到位
档案记录着企业发展的足迹,一个好的档案材料,能够便于领导回顾与总结,并从中吸取经验和教训。但是,就人力资源部而言,只是初步建立了员工人事的档案,未能涉足整体档案,更缺少一些图片、音、影像档案,这不能不说是人力资源部现阶段档案管理的一大遗憾。针对上述这些问题,我部将进一步改革方法,更新观念,强化措施,
年终工作总结 篇8
今年即将过去,我们将迎来崭新而充满挑战的20xx。作为技术研发部我们在过去的一年里有许多收获,也存在不足的地方。回望走过的一年,有难以忘怀的欣慰,也有不堪回首的往事。回顾过去,展望未来,使人警醒,使人明智,催人奋进。
所谓“志当存高远,真诚写春秋”以下本人将向各位领导汇报今年的主要工作。
一、努力协调各部门,根据销售计划安排生产
根据公司销售的计划,统筹考虑原材料,生产设备,人员安排等各方面的因素,来确定生产产品的先后顺序。制定产品的生产工艺参数,安排各部门生产。
二、工作求真务实,开拓创新
在今年新产品的创新上,我们有了新的突破。我们经过长时间的.研究探讨和实践的尝试,成功的生产出外观优美,材质耐磨的石英砂地板和具有抗菌,防水的植绒地板;以前需要购买压花的面层,我们进过自主的研发,可以自己生产;在今年里通过不断总结后申报数项专利。在不断的实验和实践的过程中,我们大胆使用新的材料来减少成本提高产品的质量,以求给公司带来更大的收益。
20xx年,石英砂地板还处在初期的试产状态,今年生产3550米,大约7100平方米,研发费用大约50万。植绒地板今年生产1600米,大约2400平方米,研发费用大约10万。水池纹系列产品生产2800米,大约5040平方米,研发费用大约20万。商用地板新产品包括自然系列,都尚系列,卡乐系列,希尔系列,弗瑞系列,瑞诺系列等。
三、不断学习,认真总结
无论是旧产品的改进还是新产品的研发都需要我不断地学习新的知识,提高自己的理论水平。对于新产品的研发,需要考虑新产品生产前的各种因素,然后通过实验初步确定其工艺参数,再通过实际生产来检验工艺参数的正确性,再次进过实验、总结、思考和反复的实践,最后得到我们的各项工艺参数,确保生产出合格的产品。
四、今后努力的方向
1.努力学习,勇于实践,理论结合实践,提高综合素质和业务能力,为本职工作作出自己的贡献。
2.强化创新意识,加强各部门之间的合作,不断开拓,大胆创新。
我有信心和各部门一道,努力学习,不断开发新的产品。通过大家的努力使我们企业走在行业的前面,让我们为了企业的明天,共同努力,共创美好的明天。
年终工作总结 篇9
我是餐饮部厨师长xx。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来,20___年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20___年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下。
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜,和一些特价菜和创新菜,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨,利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的`厨师团队。
四、出品控制方面:
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在20___年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20___年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20___!
我的报告完毕,谢谢大家!
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