家乡的锅巴

家乡的锅巴

　　锅巴，是我们老家的一种传统食品。也许，你们不知道它们是怎么做成的吧？告诉你们吧，做锅巴的首要条件就是锅，不能是平底锅，也不能是普通炒菜的锅，而是需要乡下的灶锅，这种锅非常大，煮饭时把饭放进去，等饭孰了之后，锅的边缘就会结上一层锅巴，是不是很神奇呢？

　　锅巴的好坏是由脆不脆来决定的，越脆的越好！每逢到乡下去，我都会品尝一次家乡的“特色”。今天，我就在乡下，中午饭吃好后，我立即跑到灶台上，用锅铲铲去多余的饭后，锅巴就露出来了，这次的锅巴非常棒，也非常完整，就象一个“大米锅”一样。我细看，这锅巴色泽白中带黄，外面带着一层薄薄的米模，一粒粒米就像训练有素的士兵一样，整齐有序的排成一队队，就像在进行阅兵仪式。闻着锅巴散发出的阵阵米香，我忍不住流起了口水。“是时候解决你了！”我对着“米锅”说。随后撒上了糖，开始大吃起来，像忘记了自己刚吃过午饭一样。

　　这就是我们家乡的锅巴，怎么样？有没有兴趣到我的家乡会议桥来吃一顿锅巴大餐啊！

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