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环保酵素日记
7月11日星期三
首先准备的材料有:红糖、水和果皮、果渣,比例为1:10:3(果渣有:橙子皮、哈密瓜皮、苹果皮)。把果皮清洗干净,把全部材料装在罐子里,最后封口贴标签写制作日期,制作完成后放在阴凉处。
7月18日星期三
经过7天,我每天都打开盖子给它放放气,发现水有一股橙子味,水有气泡了,水里面的果皮浮上去了,水本来是红糖的颜色,现在水却慢慢变成淡橙色。
7月25日星期三
两周过去了表面上的泡泡已经从多变少了,变成一层层白色的东西,果皮也变颜色了,觉得变软了,水颜色比之前的深了点。
8月1日星期三
酵素发酵已经有三周了,泡泡已经快要消失完了,我发现了一个秘密,就是这周出现了一些点点白色像粉一样的泡沫,说明发酵很成功。
8月8日星期三
第四周已到,我发现以前的水果皮都是沉下去了,这些水果皮让我觉得很软,形成了一些沉淀物,特别是橙子皮和苹果皮,水上面有层厚厚的泡沫。
8月15日星期三
第五周到了,水本来是淡橙色变成橙黄色,果皮沉下去了,果皮变色了,泡泡再一次变少了,味道是橙子味。
8月22日星期三
第六周已到了,我打开盖子闻一闻,有些像咸金桔的味道,水变成蜂蜜的颜色了,果皮沉下去了,果皮也变颜色了,觉得好神奇!
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